スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

スローフード小杉のこだわり

遺伝子組み換え作物、食品添加物は使用しておりません。
安心して召し上がっていただける素材だけを使用し、
調理法にもとことんこだわっています。
味は「つける」ものではなく、「引き出す」もの。
手間ひまかけた美味しい料理と、厳選したお酒をご賞味ください。

お知らせ

【Facebookでも情報発信中】

  • 🔵団体様の完全個室の完備!!!#歓送迎会に最適です。

    🔴多数の完全#個室を完備してます。

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    最大60名さま 完備の完全個室がございます。

    大型テレビジョンにて色々な催しが、開催できます。

    プロジェクターを使って盛り上がったお客様も、おられます。

    上質な飲み放題 いかがでしょうか?

    #歓送迎会すでに ご予約たまわっております。

    無添加、手作りのお料理は、次の日が、違います。

    頭痛、胃もたれ、胸焼けなどございません。

    完全無添加 #歓送迎会お待ち申し上げます。

    よろしければお電話ください。TEL0120-516-120 携帯可

    お電話にて サービスさせていただきます。

     

    スローフード小杉   幕張本郷 小杉義裕

    一眼レフカメラにて 写真サービスあります。

     

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    ありがとうございます。

     

     

     

     

     

     

     

     

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  • ⭕️新春しぼりたて生酒と#十四代・日本酒試飲会 のご案内です。2018月2月21日(水)

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    ⭕️新春しぼりたて生酒と十四代・日本酒試飲会 第二弾!!!!

    2018月2月21日(木)  19:30~21:30

    新酒をお楽しみください。

    今は、すでに20名さま ご予約たまわってます。

     

     

    入荷次第ご案内します。

    京都府の蔵元様 お見えになります。 玉乃光さんです。

    ⭕️新春しぼりたて生酒と十四代・日本酒試飲会 

    2018月2月21日(水)  19:30~21:30

    日本酒#十四代 のそうそうたるラインアップです。

    ご案内します。
    十四代 おりがらみ 荒走り 本生

     ❷#十四代(じゅうよんだい)「純米」中取り無濾過角新本生

    十四代秘伝玉返し本丸・新酒

    十四代角新 純米吟醸 槽垂れ 本生原酒

    会費 新春記念 特価7000円  税込

    会場は、共に  スローフード小杉

    必ずお電話ください。

    ⚠️完全予約制

    TEL0120-51-6120   携帯電話可能

    スローフード小杉   幕張本郷 小杉義裕

     

    もちろん食事付きです。

    新春のお食事考えております。

    この時期 日本酒の酒粕が、手に入ります。

    酒粕を使ったお料理をご提案します。

    ①新キャベツ

    ②徳之島の新じゃがいも

    ③旬の大根のお料理

    ④無農薬・ブロッコリー

    ⑤旬のお魚・・・天然のぶり

    旬にこだわり お料理ご用意いたします。

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    #十四代 おりがらみ 荒走り 本生

    #十四代の純米酒はフレッシュで甘さと旨味ががあって美味しいです。
    2か月以内に召し上がってください。使用米 原材料名/
    コメ・米麹  国産米50%精米 アルコール度 16度  製造年月 2018/01
    本品は、加熱処理を一切おこなてない生酒です。必ず冷蔵庫にて保存してください。

    これは、本当にレアな商品です。ネット価格反映なし

    おりがらみとはうっすらとにごっているお酒のことです。

    もろみをしぼった直後の状態だと、まだできあがったお酒のなかには細かくなったお米や酵母などの小さいな固形物が浮遊しています。この固形物のことを「おり」といいます。

    #十四代の新鮮度が、伝わってきます。
    #十四代の生酒は、別格です。

     

     

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    #十四代(じゅうよんだい)「純米」中取り無濾過角新本生
    ネットでは、32,400円〜37,800円でした。

    使用米 国産米55%精米
    アルコール度 15度
    日本酒度 +2
    酸度 1.2
    容量 1.8L

    製造年月 2018/01
    本品は、加熱処理を一切おこなてない生酒です。必ず冷蔵庫にて保存してください。

    2か月以内に召し上がってください。
    この#十四代は、生酒の意味合いを持つと言う角新の刻印。右下に製造年月や原材料、左に本生は赤で無濾過は水色の文字。

    #十四代の生酒は、別格です。

     

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    #十四代秘伝玉返し本丸・新酒

    。使用米 原材料名/
    コメ・米麹・醸造アルコール
    使用米 国産米55%精米
    アルコール度 15度
    30,890円〜32,000円

    生酒・要冷蔵
    製造年月 2017/12

    本品は、加熱処理を一切おこなてない生酒です。必ず冷蔵庫にて保存してください。

    2か月以内に召し上がってください。
    あの有名な日本酒・#十四代の本丸よりはるかに美味しい#十四代であります。

    #十四代の生酒は、別格です。

     

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    #十四代角新 純米吟醸 槽垂れ 本生原酒

    #十四代の槽垂れ。
    華やかな甘い香りが素晴らしく、
    バランスがよくとれた逸品。

    酒  別 日本酒 純米吟醸
    原 材 料 米、米麹
    原 料 米 国産米100%使用
    精米歩合 50%
    アルコール分 16度
    「槽垂れ(ふなたれ)」とは、「槽垂れ」は搾りに使う槽から垂れてきたものをそのまま瓶詰めした日本酒

    ネット価格は、34,999円以上でした。

    #十四代の生酒は、別格です。

    完全予約制  お電話ください。

    TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

    スローフード小杉   幕張本郷 小杉義裕

     

    🔵今回の食事のテーマは、『酒粕』です。  超優良健康食材であります。
    1 酒粕(さけかす)とは
    2 酒粕に含まれる栄養分
    3 酒粕の驚きの効能11選!
    3.1 【1】 肥満の抑制
    3.2 【2】 コレステロールの低下
    3.3 【3】 代謝のアップ
    3.4 【4】 便秘の解消
    3.5 【5】 善玉菌を増やし、腸内環境を整える
    3.6 【6】 抗うつ効果
    3.7 【7】 美容効果
    3.8 【8】 大腸がんや胃がんの予防、抑制効果
    3.9 【9】 アレルギー体質の改善
    3.10 【10】 健忘症の予防
    3.11 【11】 骨粗しょう症の予防
    優等生!!

    腸内環境を良くする 『酒粕』!!
    チーズとも相性が良いにで・・・

    『酒粕』を使ったお料理提案します。

    よろしくお願いします。

    お電話お待ち申し上げます。

    スローフード小杉   幕張本郷 小杉義裕

  • 新鮮な旬の素材

    • 北海道の襟裳、礼文島からタラが入荷しました。

      当店は、タラを3、4匹 定期的に入荷します。 やはり内臓ものですので、鮮度が、重要です。 これを通常湯通して ポン酢で召し上がりますが、 当店では、オリジナルメニューがあります。 寒鱈(タラ)の白子の焦がしバター焼き で…

    • 礼文島から直送 本タラバガニです。

        よくタラバガニは、もう一つとか聞きますが、それには、理由があります。 本タラバガニを召し上がってないからです。 本タラバガニに対して アブラガニという偽物が、出回ってます。 あと冷凍物が、本当に多いです。 …

    • 岡山県・日生の牡蠣 最高です。

      岡山県・日生の牡蠣 最高です。 3月まで 仕入れます。 漁場直送です。 牡蠣との長い関わり合いの中で牡蠣の効能も色々と知られています。 主なところでは、 ①肝臓機能が強化される ②造血作用がある ③免疫力が強化される ④…

    • 当店は、富山県・氷見の業者さんと提携してます。  産地直送です。

        当店は、富山県・氷見の業者さんと提携してます。  産地直送です。   これからに時期は、『寒ブリ』です。 あぶらのノリが、違います。 ぜひご賞味ください。 産地直送ですので、お値段も、リーズナブル…

  • おすすめメニュー

    • 絶対に食べて欲しい・秋田比内地鶏の焼き鳥!!!!

          絶対に食べて欲しい・秋田比内地鶏の焼き鳥!!! 味が、全く違います。 味、弾力、旨味などが、違います。 その理由は、・・・ ①放し飼いであること。 ②餌が全て国産である。 ③飼育日数が、150…

    • 完全無添加のお鍋 ぜひ賞味ください。 きりたんぽ鍋も、あります。

        ここは、じっくり煮込んだ比内地鶏のガラスープで、だしをとったお鍋が最高です。 5時間 お野菜とともに煮込んでいきます。 そして最後は、きりたんぽ・・・これが、秋田の極上の冬の風物詩と言えます。 もちろんここ…

    • これは、珍しい牡蠣の燻製です。  お酒との相性が、最高です。

      岡山県の日生の牡蠣です。 これをナラのスモークウッドにて  1時間半燻製をかけます。 手間は、非常にかかりますが、美味しい一品です。 ビール、日本酒、白ワイン、焼酎どれにも、あいます。 特に今の時期 オススメは、日本酒で…

    • 関東で1件だけです。無農薬・小麦の手打ち完全無添加・ラーメン比内地鶏ガラスープのラーメン

      780円

      鶏がらスープの作成には、約5時間かかります。ガラが煮立ってから野菜をいれます。 ネギ、にんにく、玉ねぎ、にんじん、しょうがなど入れて、コトコト煮ます弱すぎても、 強すぎてもダメ火加減と、鶏の鮮度が重要です。最後にこして出…

店内の様子

総席数90席、宴会最大人数100名様(着席時)
貸し切り人数30名様から対応いたします。

  • Google インドアビュー


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  • 店内間取り

    店内間取り図

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