スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

スローフード小杉のこだわり

遺伝子組み換え作物、食品添加物は使用しておりません。
安心して召し上がっていただける素材だけを使用し、
調理法にもとことんこだわっています。
味は「つける」ものではなく、「引き出す」もの。
手間ひまかけた美味しい料理と、厳選したお酒をご賞味ください。

お知らせ

9周年 ご愛顧・感謝祭実施中!!
  • 熊本大分応援企画!地酒フェア!10月末で・・・

    10月の臨時営業日 ご案内

    10月9日(日)は、営業いたします。

    お酒を、原価サービス!! タコも、安いです。

    熊本応援フェア

    熊本県の震災。
    被災された方々、またご家族親戚ご友人などが被災された方々。
    この度の未曾有の震災に際し 皆様にお見舞い申し上げます

    本当に、胸が痛む出来事でした。

    私も飲食店として、なにかできることはないかと考えました。
    そこで、熊本大分には素晴らしいお酒がある!

    この日本酒、焼酎を応援することにいたしました。
    以下、リストです。

    −−−−−−−−−−−−−−−日本酒 −−−−−−−−−−−−−−−−−

     美少年 剣門 純米吟醸酒・・・・ ¥350/1合
    米のふくよかなコクと旨みが広がり、酸味と甘みが口の中でバランスよく醸し出された素晴らしいお酒です。

    西の関「手造り」純米  ¥300/1合
    包み込まれるような柔らかな酸ととろけるような上品な旨味のバランスが絶妙で、余韻も楽しめます。

    −−−−−−−−−−−−−−焼酎−−−−−−−−−−−−−−−−−−

     球磨焼酎 大石
    グラス¥180 ボトル¥2200
    豊かな大地が育んだ豊富なお米と球磨川の伏流水が、コクがあり、まろやかで味わい深い本格焼酎を育て上げました。代々受け継がれたこの味は、多くの皆様方にご愛飲いただいています。琥珀熟成の深い味わいをどうぞお楽しみ下さい。

     豊永蔵
    グラス¥180 ボトル¥2200
    有機オーガニック米使用。
    築90年の石室で南九州のテロワール(気候・風土)を焼酎にしました。
    クリアな味が料理を引き立てます。
    これからの季節なら白ワインのように「牡蠣」や「魚料理」、もちろん「鍋料理」にも合います。
    豊永酒造の代表ブランドです。

     豊永蔵の心
    グラス¥180 4合ボトル¥1500 通常ボトル¥2200
    その名に等しく、豊永酒造の心のこもった逸品。クセがなく、口当たりやさしいマイルドな味わい。あっさりしていて飲みやすいので女性や焼酎が苦手な方にもぜひ一度は口にしていただきたい商品です。

     豊永蔵完囲い
    グラス¥210 4合ボトル¥1800
    豊永蔵の原酒をシェリー樽に漬け込むことによって、シェリー樽独特の色と甘みを加えて熟成させた焼酎です。
    ウィスキーのようなマイルドでふくよかなボディの効いた味わいが特徴です。
    オンザロックでさらに引き締まった味を楽しめます。

    水鏡無私 特別清水仕込

    グラス¥180 ボトル¥2200
    すべりの良い透明感ある味わい、清々しい香り高さが魅力です。

    ・麦汁

    グラス¥180 ボトル¥2200
    口の中いっぱいにひろがる香ばしい麦の香り、甘みたっぷりのとろっとした味わいです。

    ・杜翁

    グラス¥180 ボトル¥2200
    黒麹を使用。香ばしい芳香と熟成からくる優しい口当たりと甘みが特徴です。

    当店は、アイスとミネラルウォーターが無料ですので、
    ボトルでのご注文がかなりお得!半年間キープもできます!

    そして、熊本県の天草より直送の生ダコ。
    こちらを使った当店人気メニュー、タコのから揚げとタコのチーズ焼きも特価でご案内です!

    ・タコのから揚げ¥880 → ¥330
    ・タコチーズ焼き¥850 → ¥380

    ・・・・・・・・・・・・・・

    儲けは考えておりません。

    まだ避難所での生活を余儀なくされている方々も多い中ではありますが、
    少しでも早い事態の収束と、熊本の復興を心から祈っております。

    お酒と、食材を通して、熊本大分を応援したいと思います。

    獺祭など、その他のお酒も特化案内中!

    詳しくはこちら!

    ありがとうございます。
    スローフード小杉   幕張本郷 小杉義裕

    【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

    小杉様酒の会20160720酒リスト(送付) のコピー

  • ワインの試飲会ご案内!!   9周年特別企画です。

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    いつもお世話になりありがとうございます。
           
    次回 ワインの試飲会 内容決まりました。
        
    伊勢志摩サミットに出たワイン登場!!!    
          
    ワインの試飲会 内容決まりました。
      
    日時  10/20(木)   19:30〜21:30
      
      
    9周年特価 5,000円(税込み)
      
    ワインご案内!!
      
    伊勢志摩サミットに出たワイン登場!!!
      
    スパークリングワイン1種、白ワイン4種、赤ワイン5種 好評頂いたワインは、メニュー入りの予定です。
      
    秋の食材を中心とした料理と、ワインの組合せ 当日はお薦めワイン10種をグラスでお楽しみ下さい。
      
    お料理のメインは、 特製ビーフシチュー&自家製燻製の 数々(チーズ、枝豆など)、新無臭のニンニクのお料理。
      
    最後の締めは、 自家製チーズリゾット (秋田比内地鶏のガ ラスープを使用)。
      
    どうぞお楽しみください。
      
    ご予約ください。どうぞよろしくお願いします。
      
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    スローフード小杉   幕張本郷 小杉義裕
      
    〒262-0033
      
    千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
      
    TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。
      
    定休日は、日曜日です。
      
    ホームページ: http://www.e-kosugi.com
      
    TEL090-2102-8203
      
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    ※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。  
      
    ワイン試飲会10/20(木) 9周年お得ご奉仕企画
       
    イベント開催決定!詳しくはお問い合わせください。
      
      
      
    食材(#食品添加物#無添加#遺伝子組換えなし)こだわる
     
         
     
    #オーガニックの#居酒屋(やきとり) #和食   #焼き鳥  #ラーメン
      
         
     
    #やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋
     
       
     
    #自家製手打ち麺  #焼き鳥  #無農薬
      
    #十四代
      
     

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  • 新鮮な旬の素材

    • ほたるいか

      ホタルイカ

      富山湾のホタルイカは、産卵期(4月〜6月)の夕方頃になると、水深200mより 深いところから海岸まで浮上してきます。 翌朝、産卵を終えて深海へと帰路につくホタルイカを沖合約1kmで定置網が待ち構えています。 網にかかった…

    • 徳之島産新じゃがいも

      春は九州のじゃがいもが旬です。太陽の惠を受けミネラル分をタップリ含んだ赤土と自然水を栄養として健康に育った徳之島の赤土新じゃがいもはたいへん美味です。 夏は千葉/静岡産のものが出回り北上してまいります。そして秋には北海道…

    • そら豆2008・5・10春 616

      貝類

      とにかく いい出しがでます。国産にこだわり提案したいと思います。 また、あさりの良さは・・・ コレステロールを排出するタウリンというアミノ酸の一種が多く含まれ、動脈硬化を予防する効果があります。 また、ビタミンB12と鉄…

    • IMG_0152

      新玉ねぎ

      静岡県産の、この「新たまねぎ」、刺激、辛味が少なく生食に最適です。火を通す料理でも、火の通りが早いので短時間で料理するのがコツです。 柔らかく、甘い  これが実感です。 しゃきしゃき感・・・まさに旬です。 【タマネギの効…

  • おすすめメニュー

    • 春のメニュー2007お魚写真NO4 006

      ホタルイカ酢味噌or鉄板焼き

      春の旬の食材、ホタルイカ。 富山県から生で直送されたホタルイカを、 ボイル もしくは 焼き にてご提供いたします。 口の中に広がる香りが最高です!

    • フライドポテト

      350円

      今が旬の、鹿児島県徳之島産の赤土新ジャガイモを使用。 この味わいは、旬ならでは! こだわりの国産菜種油で揚げておりますので、 胃がもたれる心配もありません。

    • to-wa 010

      あさりのワイン蒸し

      ミネラル豊富で、味も濃厚、濃ーいおだしが出ます。 酒蒸しやワイン蒸しにしてもアサリの天然のだしと塩分が 丁度いい感じであります。 今回はワイン、バター、ガーリックなどで 美味しく仕上げました。 隠し味に 秋田比内地鶏のガ…

    • 比内地鶏ガラスープのラーメン

      680円

      鶏がらスープの作成には、約5時間かかります。ガラが煮立ってから野菜をいれます。ネギ、にんにく、玉ねぎ、にんじん、しょうがなど入れて、コトコト煮ます弱すぎても、強すぎてもダメ火加減と、鶏の鮮度が重要です。最後にこして出来上…

店内の様子

総席数90席、宴会最大人数100名様(着席時)
貸し切り人数30名様から対応いたします。

  • Google インドアビュー


    「Googleマップで見る」をクリックすると大画面でご覧いただけます。

  • 店内間取り

    店内間取り図

    クリックで拡大画像をご覧いただけます。

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