スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

たに農園さんより!素晴らしい葉にんじんが入荷しました!

葉にんじんFB用画像

たに農園さんより!素晴らしい葉にんじんが入荷しました!

今回ご紹介するのは、普段から野菜でお世話になっている
千葉県のたに農園さんより、葉にんじんやカブ、ほうれん草などが届きました!

どれも土の良い匂いがする、素晴らしいオーガニック野菜です!

中でも特に目を惹いたのが、葉にんじんです!

にんじん自体はやや小ぶりで、立派な葉が付いたにんじん!

にんじんは、カブとともにぬか漬けにし、
葉は細かく刻み、地鶏ささみとともに
かき揚げにしました!、、、贅沢!

その他、ほうれん草は下茹でし、だし醤油で絞りお浸しに。

やはり、こだわりを感じられる野菜は、旨味が違います。

また、にんじんの葉っぱは、たくさんのカロテンを含んでおります。
β-カロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、
その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、
視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、
そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

また、抗酸化力が強いことで知られる
ビタミンEが沢山含まれています。
これには活性酸素を抑え、
体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあるので、
動脈硬化や心筋梗塞などの
生活習慣病の予防に役立っていると考えられています。

ビタミンEはこのほかにも、血管を酸化から守り、
血行を良くする働きもあると言われています。

これから、どんどん寒くなり、冬を迎えます。
冬は特に根菜が美味しい季節。
食事から体を暖めて、健康にこれからを乗り切りましょう!

ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
TEL0120-51-6120
定休日⇒2015年から 定休日は日曜日なります。
URL: http://www.e-kosugi.com
TEL090-2102-8203
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※11月8日は休まず営業いたします
※11月22日は休まず営業いたします
※12月13日は休まず営業いたします
※12月20日は休まず営業いたします
※12月27日は休まず営業いたします
※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
年末年始(2015年12月31日~2016年1月4日)はお休みをいただいております。