スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

当店で使っているみかんジュース!

IMG_7966

当店で使っているみかんジュース!
なんと、ボトルごとに農家さんが違うんです。。

今回ご紹介するのは、当店で使っている
愛媛県は明浜の、明浜ムテンカジュース!

ムテンカとは、「無天下」であり、「無添加」のみかん100%しぼりたてジュースです。
明浜のみかんは、海を見下ろす南向きの白い石垣を積んだ
“だんだん畑”で太陽の光と潮風をいっぱいに受けて育つそうです。

味も香りも天下一の折り紙が付いております。

ところが、同じ町内でも、畑の向きや海からの距離、
農家の丹精の込め方によって少しずつ味が異なります。

そこでなんと、このジュースを作っている
明浜シーサイドハーク株式会社様では、
大変手間はかかるものの、この特性を生かして、
農家それぞれ一件ずつ別々にみかんを絞ってジュースを作っているのです!

その丁寧な仕事のおかげで、”新鮮さ”は全く変わりませんが、
甘さ・酸っぱさ・まろやかさ・コクなど、微妙に差が出てくるのだと言います。
一本一本ラベルにみかん農家の名前を入れております。

やはり、ジュース一本でも生産者の顔が見える、というのは
安心に繋がりますし、生産者の方々の自信が伺えますよね。

このみかんジュースとは、以前にご紹介しました
東京ビックサイトでの食品博のイベントでお近づきになり、
ご縁あって使わせていただいております!

素晴らしいこのみかんジュース、当店でも大活躍の予感、、

ぜひ、ご賞味ください!

ありがとうございます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
TEL0120-51-6120
定休日⇒2015年から 定休日は日曜日なります。
URL: http://www.e-kosugi.com
TEL090-2102-8203
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※11月22日は休まず営業いたします
※12月13日は休まず営業いたします
※12月20日は休まず営業いたします
※12月27日は休まず営業いたします
※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
年末年始(2015年12月31日~2016年1月4日)はお休みをいただいております。