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自家製トマトソース!『ライスコロッケ』まかないアレンジ!その3

ライスコロッケFB用画像

 

 

自家製トマトソース!まかないアレンジ!その3

今回ご紹介するのは、
当店特製の自家製トマトソースを使ったまかないです!

前々回はシンプルなトマトパスタを、
前回はトマトソースのドリアをご紹介いたしました!

そして今回が最後のアレンジ、、
トマトソースのライスコロッケでございます!

こちらは、前回のドリアをアレンジしていきます!

前回の、トマトソースとご飯を合わせたものに、
コーン、鶏ミンチ、細かく刻んだシメジやえのきを加えます。

そして、こちらをバットに伸ばしてあけ、しっかり熱が取れるまで冷まします。

しっかり冷めたところで、一口大に丸めていき、
パン粉をつけてき揚げていきます。

表面がきつね色になったら、盛り付けて、
最後に24ヶ月熟成のパルメジャーノをかければ、完成です!

こちらのアレンジは、最後に作ったアレンジメニューでしたので、
さらにしっかり煮込まれております。
ですので、こちらはお客様にご提供させていただきました!

スタッフも「食べたい!」と悔しがっておりましたが、またの機会に。。(笑)

以上、トマトソースを使ったアレンジレシピのご紹介でした!
最初のトマトソースさえ作ってしまえば、あとのメニューは
比較的どれも簡単にできますので、オススメです。

ぜひ、参考にしてみてください!

ありがとうございます。
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スローフード小杉   小杉義裕

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