スローフード小杉

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今宅配便さんの荷物受け取りました。今から頑張ります。

手造りメニュー品々 131 IMG_5121 黒、豆正月

今宅配便さんの荷物受け取りました。今から頑張ります。

ネット通販の『おせち料理』の配達がピークで、配送が遅れているそうです。

ドライバーさんも、ゼーゼー息を切らし、本当に大変そうでした。

 皆様 お節を注文されるご家庭が多いのですね。 私は、ネット通販の

『おせち料理』買ったこともないし、買うつもりもありません。 (事前に大量に作り置きするものは、美味しくない。)

なぜ ヤマト運輸さんが、息を切らし 遅配するぐらい売れるのでしょうか?

ご家庭で 親子水入らずで作るのが、一番ベスト感じます。

出汁あれば 最高だと思います。 昨日も、お越しいただいたお客

様に、昆布と鰹パックを プレゼントしました。(出汁をとる小さなサンプルあります。お声かけてください。)

お雑煮とかおしるこは美味い ものです。  ぜひ手作りにこだわりたいです。

 

 

 

 

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また 家族でお正月 カレーを作る・・これも素晴らしい『食育』だと思います。

いかがでしょうか?

それと 元旦から ほとんどのお店は開いてます。(これは、ダイエーさんが、始めた。)

これも良くない!!お正月・三が日は、お店は、お休みにすべき・・従業員さんのお話を聞くと お正月は、働きたきない・・・これが 本音でしょう。
(漁師さん、農家さんもお休みのため 良い食材は、入らない。正月の営業は、スローフードにならない。)

みんなで休んだら怖くない・・これも省エネになると思います。

私は、どの様な正月を過ごすかと言いますと・・・お店は、12/30まで 営業しますので、 (1月は、5日から営業!!) 食材が、残ります。

この食材は、来年5日には、使えません。 ですので お正月の三が日は、

残り物の食材で、過ごします。 お鍋が中心となるでしょう。

最後に12月は、たくさんのお客様を、満席にてお断りしました。

本当に申し訳ございません。  お詫び申し上げます。

あと2日頑張ります。 どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
TEL0120-51-6120
定休日⇒2015年から 定休日は日曜日なります。
URL: http://www.e-kosugi.com
TEL090-2102-8203
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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
年末年始(2015年12月31日~2016年1月4日)はお休みをいただいております。