スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

ライスコロッケを作りました。   これを従業員のごはんに出したら 大好評!!!

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ご飯(お米)があまり ライスコロッケを作りました。
 
これを従業員のごはんに出したら 大好評!!!
 
思わず数がそんなになかったのですが、残りは、お客様に提供させていただきました。
 
作業工程を画像にアップしました。
 
ここでもやはり基本ダシの秋田比内地鶏のガラスープが、大活躍です。
 
それに作り置きしているトマトソースを入れ あとは、チーズも入れました。
 
トマトソース・・・いざという時のトマトの熟れたものを煮込んで冷凍したものです。
 
これがあれば 忙しい時パスタにまかない(スタッフの食事)のとき便利である。
 
これは、あまりお客様には、ご提供は、してません。
 
看板を イタリア料理に変えねばなりませんので、基本は、やはり和食で
 
行きます。
 
 
余談・・facebookにおいて ご自宅で 頑張ってお料理している画像、お弁当の画像などを見るのが
 
私は、本当に楽しみにしてます。 元気が湧いてきます。
 
ありがとうございます。
 
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スローフード小杉   小杉義裕
 
〒262-0033
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
TEL0120-51-6120
定休日⇒日曜日
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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
年始は、5日(火)より営業します。  1月10日(日)日曜日は、臨時営業します。
 
また3/20(日)も、臨時営業します。
 
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