スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

美味しいリンゴで自家製ケーキ! 常連様のお誕生日のお祝いです。

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【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋の店長ブログ】

美味しいリンゴで自家製ケーキ! 常連様のお誕生日のお祝いです。

前回は、リンゴを使ってジャムを作りました。
そして今回は、同じ青森のリンゴを使ってアップルタルトを作りました!

ここで、作り方を簡単にご紹介!

まず最初にタルト生地を作り、寝かせておきます。

そして、リンゴをくし切りにしてバターとグラニュー糖でソテーします。
色が茶色くなってきたら、そこにラム酒を加え置いておきます。

次に、地鶏卵とアーモンドの粉を合わせて、アーモンドクリームを作ります。

型に、最初に寝かせてあったタルト生地をまず流し込み、その上からアーモンドクリーム
を入れ、最後にリンゴを並べます。

そしてオーブンで焼き上げ、粗熱を取った後に冷蔵庫などで寝かせれば、
美味しいアップルタルトの完成です!

当店ではこのように、お誕生日のなどお祝いの席に自家製ケーキをご用意することもできます!

ご予約の際にお問い合わせください。

このケーキも、もちろん余計なものは一切入っていない、無添加の優しいケーキです。

やはり、素材を活かした手作りが一番です。

ありがとうございます。
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【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋】

スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
TEL0120-51-6120
定休日⇒日曜日
URL: http://www.e-kosugi.com
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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
また3/20(日)も、臨時営業します。

2/18(木)日本酒の会開催決定!19:30より行います!

詳しくは当店HPヘ!

 

 

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