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東日本大震災。あれから五年が経ちました。

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【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋の店長ブログ】

東日本大震災。あれから五年が経ちました。

いつもお世話になっております。

今日は3月11日。
あの東日本大震災から、ちょうど5年が経ちました。

2016年3月1日現在で消防庁がまとめたところによると、
震災関連死を含めると死者は19,418人にのぼり、
2589人の方が、今も行方が分からなくなっております。

2011年3月11日 14:46
今でもはっきりと覚えております。

その日はちょうど金曜日で、
宴会が入っていたので焼き鳥など
仕込みで忙しくしておりました。

そこに、地震がきました。

すごい揺れの後に、大きな音が響き、
二階に上がると、グラスや焼酎の瓶がほとんど割れてしまっておりました。

魔王や村尾、伊佐美など高級な焼酎も軒並み割れてしまったので、
落ち込んだのを覚えております。

そして、そのあとにも影響は大きく、
ちょうど送別会のシーズンだったため、
予約をたくさんいただいていたのですが、
震災のあとは合計で約130名様ほどキャンセルになってしまい、
こちらも非常に落ち込みました。

私は、1月17日の神戸の震災も経験しております。

正直、最初に感じた揺れはこちらの方が大きかった気がしたので
3.11はそこまで大事になっているとは思っておりませんでした。

ですが、津波や原発など、関連した災害、人災などが重なり、
今でも原発問題などは尾を引いております。

特に放射能の問題などは、はっきりとした状況は
今でも私たちには届いておらず、
政府もはっきりしないのが印象です。

ですが、こういった震災での被害を考えたら
わたしの落ち込みなんてどうでもいいことです。

震災によって亡くなった方々と、その遺族に対し、深く哀悼の意を表します。

わたしはこれからも、お客様の健康を考えた、
体にいい料理作りに邁進していきたいと思います。

ありがとうございます。

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【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋】
スローフード小杉   小杉義裕

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