スローフード小杉

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千葉県館山より、生ひじきのご紹介です!

生ひじきFB

千葉県館山より、生ひじきのご紹介です!

本日ご紹介するのは、珍しい生のひじき!

皆さんがよく目にするひじきは通常、
乾燥のひじきかと思いますが、こちらは鮮度抜群の生のひじき!

千葉県館山市の、布良海岸より直送で届きました!

このひじきの旬は3月〜4月末までと、まさに春の旬もの!

ボイルすると、非常に鮮やかな色合いになります。

これを、人参ときゅうりと合わせて、さっぱり酢の物に仕上げました!

乾燥のひじきと違い、コリコリとしたとてもフレッシュな食感が楽しめます!

春の爽やかなひじきの酢の物、ぜひご賞味ください!

ありがとうございます。

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【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋】
スローフード小杉   小杉義裕

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GW休まず営業します。
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