スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

静岡県御前崎より入荷!

御前崎鮮魚FB

静岡県御前崎より入荷!

本日、静岡県は御前崎港より
新鮮魚介が直送にて届きました!

今回は、こちら!
メジメグロ 7kg
サワラ   2,4kg
平キンメ  4,2kg

7kgの立派なメジマグロが入荷です!

こちらは、メジなので脂のノリは物足りないので、
カルパッチョにするなどして工夫したいと思います。

マグロは中性脂肪に良いんです!
今回は、スタッフみんなにもたくさん食べてもらおうと、
丸々一匹入荷いたしました。

サワラも立派なものが入荷!
軽く炙ってのお刺身や、カルバッチョ、
焼き物など大活躍です!

そして、平キンメ!
キンメより比較的安価な魚で、脂も控えめ。
お刺身よりは、カルパッチョの方が良さそうです。
淡白な味わいなので、煮付けも美味!

どれも産地直送なので、鮮度は抜群!
さっそくまかないでお刺身を試食しましたが、やはりうまい!

ちなみに、本日NHKで放送のシブ5時にて、
この御前崎が取り上げられているそうです!
さかなクンが御前崎にきたそうです。
ぜひ、チェックしてみてください!

海の幸に感謝です!
ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋】
スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
TEL0120-51-6120
定休日⇒2015年から 定休日は日曜日なります。
URL: http://www.e-kosugi.com
TEL090-2102-8203
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
GW休まず営業します。

4月13 日(水)に、ワインの試飲会を、行います。19:30よりスタートします。 詳細は、公式HPにて、ご覧ください。
IMG_2839 IMG_2843 IMG_2844