スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

当店は、熊本県産『真ダコ』で、熊本県を応援します。

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熊本県の不知火海(しらぬいかい)の漁師さんからのタコご紹介です。

ご存知!!熊本県は、今回地震により甚大な被害が出ました。

ですので 当店は、熊本県産『真ダコ』を推奨します。

タコを食べて 熊本を応援しましょう。

私の仕入先は、熊本県の不知火海(しらぬいかい)の漁師さんです。

もうすごいベテラン漁師なって40年近くたちます。

お住まいは、熊本県天草市新和町であります。 ここは、地震の被害は、さほどなっかそうです。

やはり被害の多くは、阿蘇、熊本県益城町近辺だそうです。 こちらの漁師さんの親戚のお宅も

完全に住まいが、倒壊したそうです。  また今日も地震があったみたいで、普段 地震のない地域だそうで、

かなり不安が募ります。

ここの不知火海(しらぬいかい)のタコ・・・脂がよくのってます。 ですので 干しダコには、向きません。

真ダコとは、日本では一般にタコといえば本種を指すことが多いです。  一番美味しいタコと思います。

お刺身、カルパッチョ、チーズ焼き、唐揚げ、てんぷら なんでも本当に美味しいです。

ぜひご用命下さい。 地元では、このタコを酢味噌とお野菜を和えて、召し上がるそうです。

このような 形で 熊本県を応援できれば幸いです。

ありがとうございます。

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【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋】
スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
TEL0120-51-6120
定休日⇒2015年から 定休日は日曜日なります。
URL: http://www.e-kosugi.com
TEL090-2102-8203
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GW休まず営業します。

※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

 

 

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