スローフード小杉

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17:00~24:00(L.O. 23:30)

白子玉ねぎでまかない!第二弾です!

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白子玉ねぎでまかない!第二弾です!

【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋】

前回に引き続き、今回も白子の新玉ねぎをつかったまかないのご紹介です!

前回は素材そのままシンプルに!といったテイストでしたが、
今回はいろいろとアレンジを加えてみました!

一品目は、新玉ねぎの中をくり抜き、
そこに当店の地鶏ミンチを詰めて丸ごと煮込みました!
みずみずしくて甘い白子玉ねぎなので、
それほど時間をかけなくてもとろとろに!

その煮込んだスープは、少量のお砂糖と醤油の味付けのみ!
玉ねぎの甘みと地鶏の旨味が溶け出しているので、
スープも最高でした!

お次は洋風な一品。玉ねぎピザです!
玉ねぎのスライスの上に、自家製のピザソース、地鶏ミンチ、
ピーマン、チーズなどをトッピング!
これがまた非常に美味しい。。。
生地の代わりに玉ねぎを使っているので、
ヘルシーなピザに仕上がりました!

白子玉ねぎの特徴 
 
【お坊さんは食べない??】まさに万能薬!白子玉ねぎの栄養、効能
 
よろしければこちらもご覧下さい。

今回は、新玉ねぎを使いましたアレンジまかないのご紹介でした!

ありがとうございます。
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【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋】
スローフード小杉   小杉義裕

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