スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

無農薬・自然栽培の農家さん【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

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今回 またfacebookにて 新しい出会いありました。
 
素晴らしい!!!お野菜を作る無農薬・自然栽培の農家さんです。
 
改めて 農薬って本当に味を落とすなぁ〜と痛感します。
 
【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋】
 
無農薬のモノを知ると、もう通常の農薬食材は、買えないです。
 
 
茨城県 鹿嶋市の今回は、賀茂なすです。  「京の伝統野菜」の一つです。
 
「賀茂なすの田楽」とか「賀茂なすグラタン」とかありますが、
 
食材が、いいので国産・無添加なたね油で炒め オーブンへ
 
特製胡麻味噌ペーストも、作りました。
 
とにかくスタッフで食べました。
 
しかし びっくり食材が、いいから 自家製だし醤油だけで「うまい!!」
 
また新潟県の藻塩を振るだけでも、美味しいのです。
 
農家さんに感謝!!!
 
取引スタートになります。
 
  
 
その他のスタッフの食事を、ご紹介します。
   
 
  
自家製ツナ用のバチマグロの残りを、竜田揚げしました。
 
サラダは、無農薬・南高梅を使った自家製ドレッシングとともに・・・
 
もう農薬のお米とともに・・・
 
来週には、この無農薬のお米・・・新米が、入ります。
 
楽しみです。
 
ありがとうございます。
 
  
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スローフード小杉   小杉義裕
〒262-0033
  
千葉市花見川区幕張本郷6-16-20
TEL0120-51-6120
  
定休日は、日曜日です。 9月から無休!!!
URL: http://www.e-kosugi.com
TEL090-2102-8203
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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
  
次回の会合は、8/25木曜日19:30 今回の企画は、
 
秋田比内地鶏VS名古屋コーチンVS極上鴨肉&極上焼酎
 
食べ比べです。  どうぞよろしくお願いします。
 
日本酒/ひやろしの会9/22、ワイン会10/19
 
イベント開催決定!詳しくはお問い合わせください。
 
お盆は、休まず営業します。
 
 
食材(#食品添加物#無添加#遺伝子組換えなし)こだわる
   
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#自家製手打ち麺  #焼き鳥  #無農薬
  
  
無肥料無農薬自然栽培は、本当にすごい!!

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