スローフード小杉

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千葉の日本酒 『ひやおろし』入荷!【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

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素晴らしい日本酒 ご案内です。

9/22(水)の日本酒 『ひやおろし』のイベントに向けて

千葉の日本酒仕入れました。

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

ひやおろし 純米吟醸・ 一回火入れ無濾過原酒です。

東薫酒造さんは、場所は、香取市佐原でございます。

「ひやおろし」とは…?

昔は冬から春につくられ火入れして貯蔵した清酒は、秋になりその温度と外気温が同じくらいになると、貯蔵容器の大桶から樽に詰めて出荷した。これをひやおろし(冷卸し)という。

この時期になると、新酒のあらさがすっかり消えまるみがでてほどよく熟成し、酒の最も飲みごろとされていました。

千葉県産「総の舞(ふさのまい)」100%使用。無濾過一度火入れして、0~-2度位の氷温で、夏の間蔵でじっくり熟成されたひやおろしです。

一度火入れすることにより旨味に幅が出てきます。マイルドな深い味わいをお楽しみ下さい。

深い味わいで、美味しいです。

繊細なお酒です。冷蔵庫にて保管です。

昨日も、この東薫酒造さんをよくご存知の方に、ご案内したのですが、この『ひやおろし』は、飲んだことなく・・・大変喜んで
頂きました。

千葉特価の価格   一合・・・680円にんなります。

どうぞ ご賞味下さい。

ありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120

定休日は、日曜日です。

ホームページ: http://www.e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

 

日本酒/ひやろしの会9/22(水)秋分の日 試飲会

日本酒・「十四代」もご用意しておきます。

アロマの勉強会も、同時開催

 

ワイン試飲会10/19(水)

イベント開催決定!詳しくはお問い合わせください。

9月の臨時営業日 ご案内

9月18日(日)と9月25日(日)

 
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酒造りの工程を無料で見学できます。

年中無休で営業しております。

酒造りの工程を無料で見学できます。
お子様や大人の社会科見学にもぴったりです。

見学後、無料できき酒ができます。大吟醸「叶」はグラス1杯で300円できき酒できますので、是非、お試し下さい。

 

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