スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

『オキアジ』です。 旬は秋から冬でございます。【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋

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またまた珍しいお魚  ご紹介!!!

『オキアジ』です。 旬は秋から冬でございます。

美味しいお魚です。

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

富山県・氷見から入荷しました。

名前の通り マアジが比較的岸近くにもいるのに対して沖合でしか見かけないため。

ずば抜けて味がいいので重宝されている。

入荷量は少ない。

身に甘みとうま味が豊かでとてもおいしい。

マアジなどよりもサワラやマナガツオに似た色合いで煮た味わいです。

独特の旨味が、あります。

やはりお刺身で食べたい。

基本 お刺身で美味しいお魚は、何にしても、美味しい。

煮付け、塩焼き、汁物、フライ、ムニエルと用途は、広い!!!

その他の呼び名は、「モクアジ」「シモアジ」「ドロアジ」、「メッキ」など色々ですが、味は、抜群です。

見た目は、少々グロテスクですが、あぶらのノリが、いいです。

海に感謝!!!!

ありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒日曜日   2017年来年から 定休日が、月曜日なります。

ホームページ: http://www.e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

◎12月の臨時営業のお知らせ

11日(日)、18日(日)、25日(日)は、営業します。

●年末年始のお休みは、・・・

12/31(土)~1/5(木)は、お休みです。

年始は、1/6(金)から営業いたします。

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