スローフード小杉

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純米吟醸 八反  『雨後の月』ご存知ですか?【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

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今 日本酒『ひやおろし』がオススメです。

ひやおろし 純米吟醸 八反  『雨後の月』ご存知ですか?

広島が誇る酒米、八反を100%使用して醸しました。

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

広島県が誇る酒造好適米「八反」を使って醸したお酒を、夏の間低温でじっくり貯蔵しております。

そして 秋に登場です。

爽やかな吟醸香と、上品で奥行きを感じる旨味が楽しめます。

穏やかながらもしっかりとした張りを感じさせる酸と後味のキレが良く、「雨後の月らしさ」を感じとれます。

清酒「雨後の月」相原酒造 は、花崗岩地帯を浸透する良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法は、のど越しの良い甘口酒をかもすことに成功し県内外に広め、今日の広島酒の名声を不動のものにしました。

歴史的背景を持つ安芸の国随一の良港仁方の地で、明治8年酒造行を始め、依頼百余年の歳月酒一筋に品質の改良、醸造技術の研鑚に励み、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」は、このロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る銘酒として親しまれています。

特にここ数年間は、広島県産雄町を使用した大吟醸で、鑑評会等で好成績を残し、広島県型に徹した酒造りは多くの愛飲家に親しまれ賞賛されています。

●麹米 八反 ●掛米 八反 ●精米歩合 50% ●日本酒度 プラス3 ●酸度 1.5 ●アルコール度数 16度 ●使用酵母 協会 901号

喉越しが、よい  スーと飲めるお酒です。

1合・・・・・680円になります。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒日曜日   2017年来年から 定休日が、月曜日なります。

ホームページ: http://www.e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

◎12月の臨時営業のお知らせ

11日(日)、18日(日)、25日(日)は、営業します。

●年末年始のお休みは、・・・

12/31(土)~1/5(木)は、お休みです。

年始は、1/6(金)から営業いたします。

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