スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

有機栽培=無農薬ではない!【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

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有機栽培=無農薬ではない!

ご存知ですか?

この違い!有機と無農薬は・・・・

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

有機栽培=無農薬ではない!

この現実に向き合う必要があります。

実は、肥料が農薬の使用を余儀なくしているのです!

有機栽培には、21種類の使用の認められた農薬があります。

「安全」といわれる野菜や果物のほとんどは減農薬・低農薬のもの。

この事実をみれば、無農薬で作ることは不可能なことのように感じてしまいます。

ですから無農薬でお野菜作っている人は、本当に大変なのです。

有機野菜は、農林水産省が、作り出したもの

農家さんから聞いたのですが、書類作りが、たいへんです。

書類を、作物ごとに作らないといけないのです。

この農林水産省が、認可する有機野菜は、外国からの圧力で

できたものであるらしい。  また余計にお金もかかります。

結局 この手間がお野菜のお値段に跳ね返るので、困ったものです。

当店は、ですから無農薬でお野菜を作っている農家さんから

極力 仕入れております。

下の画像も、その一例の写真です。

しかし完全無農薬の野菜とは、うたえないのです。

違う畑から農薬が、飛んでくることも考えられますので・・・

私は、極力 農家さんと電話で声をきき じっくりお話をして

仕入れております。

あとまずは、食べたら 違います。

お野菜にも、こだわります。

農家さんありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒日曜日   2017年来年から 定休日が、月曜日なります。

ホームページ: http://www.e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

◎12月の臨時営業のお知らせ

11日(日)、18日(日)、25日(日)は、営業します。

●年末年始のお休みは、・・・

12/31(土)~1/5(木)は、お休みです。

年始は、1/6(金)から営業いたします。

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十四代

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