スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

仕込みに追われております。【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

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本日は、忘年会の1回目のピークであります。

この時期 風邪などで体調を壊している方が、本当に多いです。

良い食材を食べて腸内環境を整えてください。

食品添加物は、腸の菌を全て死滅させます。

下痢、便秘の原因です。  当店のアルバイト女学生も、

2週間 スローフード小杉の賄いを食べたら すぐに改善しました。

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

仕込みに追われております。

7人で 分担して 仕込み頑張ってます。

13時から 行ってます。

本日入荷のお魚は、能登の牡蠣、フクラギ(ハマチ) 、ウマズラハ

ギ、カツオ、アオリイカ、甘エビ、マトウタイ、アジ、西バイ貝、

香箱カニです。

香箱ガニとは北陸地方で獲れる雌のズワイガニのことです。

雄のズワイガニと比べ小ぶりな外見の中には、茶色の外子(そとこ)と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子(うちこ)を持つ。

小さな分だけ味わいは濃厚で旨味もたっぷり。

地元での人気も高いものです。

雌の方が保護の為禁猟期が長いため、 11月頭から、年末ごろまでの短い期間が旬であります。

美味しいカニです。

あと好評でしたアナゴも、あります。もちろんお刺身OK!

また千葉・九十九里のハマグリも入りました。

ありがとうございます。

私は、秋田比内地鶏の仕込みを、行っております。

素晴らしい食材に、感謝!!!

美味しいものを、食べんび来てください。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒日曜日   2017年来年から 定休日が、月曜日なります。

ホームページ: http://www.e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

◎12月の臨時営業のお知らせ

11日(日)、18日(日)、25日(日)は、営業します。

●年末年始のお休みは、・・・

12/31(土)~1/5(木)は、お休みです。

年始は、1/6(金)から営業いたします。

食材(#食品添加物#無添加#遺伝子組換えなし)こだわる

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【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

自家製手打ち麺  #焼き鳥  無農薬

十四代

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