スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

素晴らしい農家さんとの出会い!!【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

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素晴らしい農家さん来店していただきました。

完全無農薬の農家さんです。

場所は、千葉県佐倉市であります。

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

ご夫婦で ご来店いただきました。

出会いは、とにかく私は、千葉で原木椎茸を栽培する農家さんと

知り合いたくて 本当に調べました。

そしてやっと出会ったのです。

画像をみてください。

まずちゃんとした食生活をしているから こそ・・・

なんとご主人様は、66歳であります。

若い!!肌ツヤもいいい!!

こだわりの農家さんです。

主なものは、無農薬のお米、原木椎茸、大和芋であります。

味見をしましたが、どれも格別であります。

サラリーマンで退職して  本格的にスタートしたには、6年前だそうです。

千葉の近所で 原木にこだわり椎茸の栽培をしている農家さんは、

なんと2件しかないです。

やはり無農薬は、大変だそうです。

土地の土壌洗浄なども、行っていないそうです。

ここまでのこだわりは、すごい!!

また当店に対して 完全供給とは、いけませんが、

これから長いお付き合いしたいものです。

何せオーナー様の人柄が良いですから・・・

ありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒日曜日   2017年来年から 定休日が、月曜日なります。

ホームページ: http://www.e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

◎12月の臨時営業のお知らせ

11日(日)、18日(日)、25日(日)は、営業します。

●年末年始のお休みは、・・・

12/31(土)~1/5(木)は、お休みです。

年始は、1/6(金)から営業いたします。

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十四代

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