スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

日本一の鴨肉です。【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

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年末も、近づき本当に慌ただしいですが・・・

素晴らしい鴨肉ご紹介します。

私の知る限り・・日本一だと思います。

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

西崎ファームさんです。
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http://nfc.soo.jp

ぜひ公式HPじっくりご覧下さい。

すごいこだわりを持ってます。

一羽  下の画像のもので、約6000円します。

それに送料が、加わります。

それでも、最高に美味しいので・・・納得です。

鴨は、胸肉の方が、もも肉よりも高額です。

動き回っている鴨ですので、味が、違います。

今回 21日・水曜日に 鴨肉部位は、モモ肉が、たくさん到着します。

また骨、ガラも、到着しますので、スープを作ろうと考えてます。

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西崎ファームさんの公式HPより

放し飼いにしていることの意味・・・

ほとんどの農場ではヒナから肉になるまで狭い囲いの中で一生を終えます。

これは私達人間が赤ん坊として産まれた時から部屋の中だけで過ごし、外に出ること無く一生を終わらせるということです。

これはとても正常とは思えないというところから放し飼いを志向しました。

無農薬の意味を考え続けること・・

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素晴らしいコンセプトです。

この鴨肉・・・個人でも、お買い求めできます。

ぜひご検討ください。

しかしお電話にて 確認したら、年内は、もういっぱいみたいです。

お電話するのでしたら 来年よろしくお願いします。

人気のある農場です。

それでもどうしても食べたい方は、水曜日以降 スローフード小杉に、ご来店下さい。

ありがとうございます。

もっと早く掲載すべきでした。

すみません。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒日曜日   2017年来年から 定休日が、月曜日なります。

ホームページ: http://www.e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

◎12月の臨時営業のお知らせ

11日(日)、18日(日)、25日(日)は、営業します。

●年末年始のお休みは、・・・

12/31(土)~1/5(木)は、お休みです。

年始は、1/6(金)から営業いたします。

食材(#食品添加物#無添加#遺伝子組換えなし)こだわる

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【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

自家製手打ち麺  #焼き鳥  無農薬

十四代

 

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