スローフード小杉

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徳之島から 春の 便りきました。新ジャガイモです。

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徳之島から 春の 便りきました。

新ジャガイモ  馬鈴薯・品種は、出島です。

これから 4月まで お世話になります。

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

🌟特徴は・・・
徳之島の農業はサトウキビ栽培がメインとなっていますが、

島の土壌特性である赤土(あかつち)を利用した馬鈴薯

(ばれいしょ)栽培も大きく伸びています。

ミネラルをたっぷりと含んだ赤土馬鈴薯「春一番」は徳之島産で、

鹿児島県のブランドとなっており、全国一早い新じゃがで、

味もよく、また、徳之島産の馬鈴薯はデンプン質が高く、

煮崩れしにくく、食感を楽しめます。

もう徳之島は、20度だそうです。

お野菜は、ほとんど農薬は、使いません。

4月から海開きだそうです。

いいですね!!!
🚨これは、地元の焼酎で行きたいですね。

常圧蒸留法にて蒸留しており,黒糖焼酎独特の甘い香りとコクがあり、口当たりはすっきりしています。

🔴黒糖焼酎・・奄美  徳之島産

原材料 黒糖,米麹
容 量 1800ml,900ml
アルコール分 25度
貯蔵年数 1年以上

日本には、美味しいジャガイモが、多数あります。

8月ごろ  千葉

10月ごろ 北海道  という具合に 北上します。

桜前線のようです。

😡しかし なぜチェーン店は、冷凍のアメリカ産などを

使うのでしょう。悲しくなります。

理由の一つが食中毒が、多いのです。

ジャガイモ食中毒

https://search.yahoo.co.jp/search…

たくさん発生してます。

ジャガイモには、芽が出ます。これが、毒ですので・・・

アメリカなどは、すごい発想です。

芽が出ないように、放射能をあてておこう。

どこまでも、合理主義です。

マクドナルドのポテトは、美味しい!!  ?????

マックのポテトには、ビーフフレーバーという食品添加物が、

入ってます。 ダメです。

ぜひ 美味しい新ジャガイモを召し上がってください。

ありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

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