スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

本日 バレンタインデー///男性のお客様に特別なサービスあります。【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

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本日 バレンタインデーであります。

2/14から三日間 男性のお客様に

特別なサービスあります。

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

⭐️小杉オリジナル徳之島特産・黒糖プリンです。

これを食後にサービスします。

上質の生クリームと牛乳で仕上げます。

味の決め手は、鹿児島県徳之島産の純黒糖 であります。

多くは徳之島産のサトウキビを、収穫、機械刈りは土も一緒に

刈り込んしまうため、水洗いをする際にサトウキビの糖分も落ちてし

まいまうため、水洗いをする際にサトウキビの糖分も落ちてしまいます。

このサトウキビは手刈りで   丁寧に収穫されます。

昔ながらの製法を守り直火炊きで大きな工場ではボイラーの熱で水分

をなくしていきますが、徳南製糖は松と樫の木、サトウキビを圧搾し

た粕を燃料にした直火で少量ずつ熱し、ゆっくり煮詰めて いきます。

◆アク取りの手間を惜しまない

4段階の釜がありますが、最終工程を除く 3つの段階すべてで丁寧に〝アク〟を  取り除きます。

もちろん無農薬最高に美味しいです。

🔴体に優しいまろやかなプリンをどうぞ!!

上にのっているのは、無農薬の北海道産黒豆であります。

バレンタイン特別企画です。

ありがとうございます。
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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒月曜日

ホームページ: http://www.e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
3月20日月曜日は、臨時営業いたします。

食材(#食品添加物#無添加#遺伝子組換えなし)こだわる

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自家製手打ち麺  #焼き鳥  無農薬

特別な日本酒の試飲会 2/16(木)に開催します。

十四代が、『十四代 ONLY!!!』最初から 最後まで十四代です。

十四代の日本酒を、16本揃えました。 本丸、新酒、愛山、おりがらみ

大吟醸など珍しい十四代のラインアップです。

 

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