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エンゲル係数29年ぶり高水準 共働き増・値上げ… 【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

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エンゲル係数29年ぶり高水準 共働き増・値上げ…

16年、0.8ポイント上昇の25.8%

その原因は・・・・

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

2017/2/17 20:27  日経新聞さんより

 総務省が17日発表した2016年の家計調査速報によると、家計の支出に占める食費の割合である「エンゲル係数」は2人以上の世帯で前年より0.8ポイント上昇して25.8%となった。

1987年以来29年ぶりの高水準。食品価格が上昇したほか、共働き世帯の増加で調理食品などの購入が増えたことが背景にある。衣料品などを買い控えており、家計の節約志向は根強い。

16年の1世帯あたりの月額消費支出は平均28万2188円で、物価変動の影響を除いた実質で前年に比べ1.7%減った。前年を下回ったのは3年連続だ。

勤労者世帯の消費支出も実質で1.7%減。エンゲル係数(農林漁業世帯を除く)は24.1%となり、90年以来の高水準だった。

家計の支出のなかで、食品はほかの支出に比べて削りにくく、一般的にエンゲル係数が高いほど他の支出に回す余裕がなく、経済的に苦しいとされる。経済が発展途上にあるときは高く、成熟すると低下してくる。80年代以降にエンゲル係数が低下傾向だったのは「景気が上向き消費全体が活発で、娯楽など食品以外の支出が増えたため」(総務省)とされる。

日本経済はすでに成熟しているが、同指数は15~16年の2年間で1.8ポイント上がった。総務省は「うち半分は食品の物価上昇によるもの」と分析した。

消費者物価指数(CPI)をみると、16年の総合指数は0.1%低下したが、食料は1.7%上昇。円安傾向などで原材料価格が上昇し、菓子類や加工食品が値上がりしたためだ。

働く女性の増加も食品への支出増につながっている。総務省が17日発表した労働力調査(詳細集計)によると、女性の就業率(15歳以上)は48.9%と前年比0.9ポイント上昇した。93年(49%)以来、23年ぶりの高い水準だ。15~64歳の生産年齢人口ベースでみると就業率は66%に達し、過去最高水準となっている。16年の女性正社員の雇用者数は36万人増の1078万人となり  、増加数はこの10年で最も多かった。

食品への支出は勤労者世帯で増えた(東京都内)グラフ参照

食品への支出は勤労者世帯で増えた(東京都内)グラフ参照

食品への支出は2人以上の世帯で実質0.2%減だったが、勤労者世帯では0.6%増。特に「時短」につながる弁当や総菜セットなど調理食品は4.5%増と旺盛だ。

一方、勤労者世帯でも家具・家事用品は1.8%減、被服及び履物は3.4%減と振るわない。勤労者世帯の可処分所得は42万8697円で実質0.4%増。企業の賃上げの効果もあり4年ぶりに増加したが、可処分所得のうち消費に回した割合を示す「平均消費性向」は1.6ポイント低い72.2%で、15年ぶりの低水準となった。

SMBC日興証券の牧野潤一氏は「16年は賃上げより食品値上げの影響が大きく、節約志向が高まった」とみる。特に無職世帯にとって値上げは家計に打撃だ。高齢夫婦の無職世帯ではエンゲル係数が15年から1.7ポイント上昇の27.3%となった。
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端的な原因は、円安傾向などで原材料価格が上昇し、菓子類や加工食品が値上がりしたためだ。 良くない傾向 続きます。
特に「時短」につながる弁当や総菜セットなど調理食品は4.5%増と旺盛だ。・・・下のグラフ見たら顕著です。
下のグラフは、冷凍食品増減のグラフ  2020年に大きく落ち込んだのは、 毒ギョウザ事件のためです。

それも、日時が、経てば回復します。 冷凍食品い関しては、もう飽和状態です。
も追う一つのグラフは、食料費(外食を除く)に占める加工食品の割合です。
どっちも、恐ろしいグラフです。
食を、見直しましょう。

また今後ともよろしくお願いします。

ありがとうございます。
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スローフード小杉   小杉義裕

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