スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

ホタルイカが、入荷しました。富山の神秘のイカです。 「富山湾の光る宝石」

IMG_3082

ホタルイカが、入荷しました。

これから  本当に旬です。

富山の神秘のイカです。 「富山湾の光る宝石」

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

ホタルイカの旬の時期はおよそ3~5月の間です。

漁は、この時期に、普段は深海で生活しているホタルイカが産卵のために海岸付近へ一気に集まってくるところを狙います。

今は、一年中食べれますが、新鮮な刺身などはこの時期しか手に入りません。

全身が青白く光る神秘の生き物、ホタルイカ。「富山湾の光る宝石」です。

🔵画像からも、鮮度の良さが、わかります。

何せ富山県から 直送ですから・・・

⭕️グリシンやアラニンなどの旨味成分であるアミノ酸が豊富で、濃厚な風味が楽しめます。

さらにタンパク質も豊富で、低カロリーであります。

⚠️ご存知だと思いますが、ナマ食は、危険です。

🚨寄生虫が、います。

必ず加熱して 食べた方が、良いです。

熱で簡単に死にます。 富山県も、必ず30秒以上加熱するよう指導してます。

ボイル、鉄板焼きが、オススメです。

・・・・・・・・・・・・

ベニズワイガニ、ガスエビ、甘エビなども、入荷しました。

ありがとうございます。

海の幸に感謝!!!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒月曜日

ホームページ: http://www.e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

✴️GWは、休まず営業します。

食材(#食品添加物#無添加#遺伝子組換えなし)こだわる

オーガニックの#居酒屋(やきとり) 和食   焼き鳥  ラーメン

【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

自家製手打ち麺  #焼き鳥  無農薬   十四代

⭕️日本酒『十四代祭り』開催 決定!!!#十四代

2017年4月6日 19:30より 会費  飲んで食べて7000円です。

IMG_3085

 

IMG_3084

 

IMG_3088

 

IMG_3090