スローフード小杉

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コンビニ業界、絶好調。日本の「食」どうなる?

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コンビニ業界、絶好調。日本の「食」どうなる?

新聞によると、
コンビニやスーパーなどの小売りの
営業益最高が、相次いでいるそうです。

小売り大手の2015年3〜5月期連結決算が、8日に
出そろい、コンビニなどで、本業の儲けを示す営業利益で
過去最高を各社次々とマーク。
その一方、百貨店は苦戦しているそう。株高や賃上げを背景に、
少しづつ個人消費が回復しているのでは、と報じています。

セブン&アイHDでは、国内コンビニの売上高が、初めて1兆円を突破。
イオンでは、高級路線のPB商品などで、食品スーパーが好調。
ローソン、ファミリーマートも続いて好調だそう。

お弁当や、惣菜などの新商品を打ち出したり、
レジ横のコーヒーなどで顧客単価を上げるのが、
功を奏していると報じておりました。

見方によれば、景気が少しは回復してきているのかな?
とも取れますし、違う見方をすれば、
もともと百貨店などの顧客がコンビニに流れているだけだから、
まだまだ厳しい?とも取れます。

ですが、私が抱いた感想は、そのどちらでもありません。

ずばり、”スローフードの敗北”です。

コンビニやスーパーのお弁当、お惣菜。
これらはスローフードとは真逆の、正反対のものです。

以前ご紹介したグラフに、コンビニの売り上げの推移と、
医療費の推移がありました。
あの2つのグラフは、
見事に右肩上がりにリンクしておりました。その上がり方までも。

コンビニ食品は、食品添加物や遺伝子組換え食品の宝庫(温床)です。

これが過去最高の営業利益を上げている、ということは、
より多くの人が、より多くの機会で口にしている、ということになります。

これは、残念でなりません。

コンビニ弁当、お惣菜。裏の原材料を見てみてください。
訳のわからないカタカナや、よくわからない漢字。
わかった気でいる◯◯エキスや◯◯パウダー。
加工デンプンに、たん白加水分解物

そのほとんど(全て?)が、本来の食事には必要ないものです。

一つ一つの危険性はおろか、その掛け合わせに対する危険性の検証など、
されていないに等しいです(組み合わせが膨大すぎて)。

いつも訴えていることですが、、、
お米を炊きましょう。自炊をしましょう。

これが、スローフードへの第一歩です。

身体を作るのは、間違いなく食です。

病気になってから気づくのではなく、対策をとりましょう。

食生活を見直せば、病気へのリスクは軽減されます。

神経質になって、ストレスで気に病んでしまうのもよくありませんが、
無理のない範囲で、実践してみてください。

ありがとうございます。
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スローフード小杉   小杉義裕

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