スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

卵付きハタハタの煮付けは、最高だ!!!    

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鳥取・網代港から直送のハタハタ !!!

スタッフの食事で食べました。

メスで子がつてましたので・・最高の美味!!

【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

ふっくらした身にプチプチしたたまごがごはんのおかずに合います。

ハタハタと言えば、しょっつる鍋のイメージが強いが、煮付けても美味い。

卵付きハタハタの煮付けは、最高だ!!!

ハタハタの卵は”ぶりこ”と呼ばれていて

塩漬けにしものは、
卵の皮がゴムみたいに硬くなっていて
噛むと顎が疲れるほど!!

新鮮なものは身が骨からつるっ!と
取れるので、割と食べやすいお魚で~す
一時乱獲で 本当に減ったハタハタですが・・・

秋田県の漁業者は平成4年9月から7年9月まで自主的に3年間の全面禁漁を行うとともに、解禁後も県独自の漁獲可能量制の導入など厳しい管理を行い、平成20年には2,938トンまで回復させた。グラフ参照
海と我々は、うまく共存せねば・・・

また本当に感謝です。

ありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒月曜日

ホームページ: http://e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
⚠️臨時営業の お知らせ

9/18(月)と10/9(月)は、営業します。

⭕️10周年  10周年特別企画!!!大特価

日本酒・獺祭の試飲会

協賛 旭酒造(獺祭)様 元工場長・現在営業部長がお見えになります。

純米大吟醸・二割三分、三割九分、50,スパークリング
磨き三割九分 遠心分離 (精米歩合39%)、
純米大吟醸 寒造早槽48しぼりたて (50と39のブレンド)をご用意!!

また等外23 (等外米を使用した獺祭2割3分)も、入手

地元でしか飲めない獺祭 焼酎飲めます。 (本当にレアです。)
日時 2017年10月18日(水) 19:30~21:30

場所 スローフード小杉

金額  5000円(税込)10周年特別特価

飲み放題 &食事付き
 

LINE始めました。

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御連絡お待ち申し上げます。
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