スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

私の気に入っている素晴らしいお店が、閉店となりました。悲しいです。

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素敵なレストランが、なんと閉店となりました。

店名は、『リストランテ レーネア』です。

イタリアンの重鎮 佐竹弘シェフのお店です。

【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

佐竹弘シェフは、日本イタリア協会会長を務めるまでの実力を持つ方です。

略歴です。

1954年新潟県生まれ。高校卒業後、渡伊。ペルージャ語学大学を卒業後、イタリア国立ホテル調理学校で学び各地のレストランで修業。帰国後は「ヂーノ」(東京・六本木)でシェフを務め、日本のイタリア料理界をけん引する。

1998年には、野菜をテーマにしたイタリアン「カ・アンジェリ」(同・南青山)を手がける。

同店閉店後、2010年5月に「リストランテ レーネア」をオープン。

“メニューのないレストラン”と銘打って、佐竹氏が全国各地で選び抜いた食材を日々異なるコースで提供している。

現在の日本イタリア料理協会の会長は、 落合務氏です。

こだわりのレストラン『リストランテ レーネア』は、本当に美味しいレストランでした。

佐竹シェフ自ら現地に行って厳選し、山形をはじめとした全国8軒の提携旅館を通して仕入れた食材を使ってつくられる。

春は山菜を使うので山形から、夏は海のものを使うので石川からと、月ごとに決めたコースのテーマに合った県から、もっとも美味しい旬の食材を仕入れのこだわり。

このようなレストランが、なくなるのは、本当に残念です。

また今後ともよろしくお願いします。

ありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒月曜日

ホームページ: http://e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
⚠️臨時営業のお知らせ

10/2(月)と10/9(月)は、営業します。

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佐藤の黒   ¥680 ➡️ ¥380

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村尾 ¥680 ➡️ ¥380

伊佐美 ¥680 ➡️ ¥380

魔王 ¥680 ➡️ ¥380

爆弾ハナタレ ¥1500 ➡️ ¥980

百年の孤独 ¥1200 ➡️ ¥880

お得なフェア開催してます。

併用は、不可です。現金特価!!

 

LINE始めました。

ID:@pxm4166y
御連絡お待ち申し上げます。

食材(#食品添加物、#無添加、#遺伝子組換えなし)こだわる

#オーガニックの#居酒屋(やきとり) #和食   #焼き鳥  #無農薬小麦のラーメン

【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

#自家製手打ち麺  #焼き鳥  #無農薬   #十四代 #無農薬小麦のラーメン

 

⭕️佐竹弘シェフのお店 『リストランテ レーネア』食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13115456/dtlphotolst/3/smp2/

『リストランテ レーネア』の公式ホームページ
http://www.renea.jp/index.html

お電話しても、当然 つながりません。 悲しいです。

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