スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

明日の獺祭の試飲会 フードとドリンク・メニューのご案内です。

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揃いました、獺祭のラインアップです。ほとんど当日で無くなります。

 

 

 

とうとう明日になりました。ドリンク&フードのご案内です。

獺祭の試飲会・10/18・水曜日・開催 19:30スタートです。

おかげさまで満席となりました。 本当に感謝します。

【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

獺祭の試飲会・10/18・水曜日

ドリンクメニューは・・・・

・獺祭 純米大吟醸 50 (精米歩合50%)

・獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 (精米歩合39%)

・獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 (精米歩合23%)

・獺祭 発泡にごり酒50 (精米歩合50%のスパークリング)

・獺祭 等外 (等外米を使用した獺祭50)

・獺祭 等外23 (等外米を使用した獺祭2割3分)

・獺祭 焼酎

このようなお酒をご用意します。

画像にてご確認ください。
またフードは、、、

旭酒造さまの要望でで 揚げ物を入れました。

当店のフードメニューご案内です。

①桜のウッドを使用したチーズの燻製

②キノコ類にマリネ 原木椎茸、エノキ、しめじ、エリンギなどを・・
特製オニオンソースにて仕上げます。

③手作り和風だしたっぷりのコロッケ

④自家製ライスコロッケ 2種類ご用意します。
A 有機トマトソース&チーズ
B 自家製ホワイトソース

⑤ホームメード・サラダ

⑥五島列島のお魚の燻製&炭火焼き

⑦有機のこんにゃく  A こんにゃくのアヒージョ  二つあります。
B 中華クラゲ風 こんにゃく

⑧玉子の秋田比内地鶏のだしの雑炊

以上になります。

どうぞよろしくお願いします。

ありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒月曜日

ホームページ: http://e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。
⚠️臨時営業のお知らせ

12月は、12/31(日)以外  全て営業します。

年末年始は、12/31(日)~1/5(金) まで お休みいただきます。

年始は、1/6(土)から スタートします。

2018年1月8日(月)は、臨時営業します。

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十四代・本丸    ¥980 ➡️ ¥680

獺祭・純米大吟醸  ¥980 ➡️ ¥680

田酒・特別純米酒  ¥980 ➡️ ¥680

飛露喜・特別純米酒  ¥980 ➡️ ¥680

⭕️焼酎

佐藤の黒   ¥680 ➡️ ¥380

佐藤の白 ¥680 ➡️ ¥380

村尾 ¥680 ➡️ ¥380

伊佐美 ¥680 ➡️ ¥380

魔王 ¥680 ➡️ ¥380

爆弾ハナタレ ¥1500 ➡️ ¥980

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お得なフェア開催してます。

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LINE始めました。

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御連絡お待ち申し上げます。

食材(#食品添加物、#無添加、#遺伝子組換えなし)こだわる

#オーガニックの#居酒屋(やきとり) #和食   #焼き鳥  #無農薬小麦のラーメン

【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

#自家製手打ち麺  #焼き鳥  #無農薬   #十四代 #無農薬小麦のラーメン

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希少な等外・・・十分美味しいです。

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希少な等外  これの2割三分美味しいです。遜色ないです。

 

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スパークリングこれで乾杯ならば、最高!!!

 

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獺祭のど定番 純米純米大吟醸50であります。 冷酒と熱燗で提案します。  飲み比べを・・・

 

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迫力あります。 全て空瓶になるでしょう。

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フードの煮込み・・・これで煮込み和風だし・・・コロッケを作ります。  極上の味お楽しみください。

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だしの甘みをお楽しみください。 スローフード小杉のコロッケです。

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余談ですが、獺祭さんのケーキも購入しました。勉強のため・・・・

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トマトソースベースのライスコロッケであります。

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ホワイトソースを作ってます。 もう一つのライスコロッケの準備であります。

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これも、目玉のメニュー・・・・五島列島のさばの干物を当店で燻製かけました。  桜のウッドを使用しました。  炭火で仕上げれば 最高です。

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ライスコロッケ・・・ホワイトソース・バージョンです。これも出汁が、決め手です。

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お酒にあいます。燻製のさば・・・定番メニューにする予定です。

 大量に作りました。 仕込みは、大変でした。

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有機こんにゃくの準備です。

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屋外で燻製してます。 桜のウッドにて・・・