スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

素晴らしい無農薬のお野菜が、届きました。   山形県より  

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素晴らしい無農薬が、届きました。

山形県から 珍しいお野菜が、・・・アトピーでお困りの方必読!!

農園主から アトピーは食事で治ることを教えて頂きました。

【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】

届いた無農薬やさいは・・

仙台地大根・・・この畑は、不耕起栽培と言って 畑を耕さないのでじっくり育ちます。 形もまちまちですが、
味わいぶかいです。

聖護院大根・・・煮るととても柔らかく美味しいです。
肉質がとても柔らかいのに煮くずれしないのが特徴で、辛味や大根臭さが少なく、甘みがあり、田楽や煮物、
風呂吹き大根など煮て美味しい大根です。

聖護院かぶ・・・千枚漬けにするかぶです。塩もみするだけで美味しいです。葉っぱと似ても良いです。
聖護院カブをはじめとする大カブの特徴はその大きさと、柔らかい肉質です。

紅芯大根・・・・中国野菜、ニカ漬けに向きます。浅漬け、サラダに中が、赤いので綺麗です。
一般的な大根と比べ水分が少なくみずみずしさはありませんが、その分コリコリした食感が楽しめます。

金町小かぶ・・・・在来種のかぶで味わいがあります。肉質はやわらかくて甘みがあり、食味上々。

サラダかぶ・・・・なま食のかぶです。春の七草で「すずな」と呼ばれる。実は栄養価は根よりも葉の方が優れています。

チンゲンサイ・・・生でも食べられます。

小松菜 ・・・生でも食べられます。

見ているだけで、元気が出てきそうです。

ありがとうございます。

⭕️ アトピーのお話

実は、ここの農園主は、若いころひどいアトピーで苦しんでました。

東京でお住まいでした。

山形に移住し農園を始めました。

なんと4,5年でアトピーは、完治しました。

食生活を完全に変えたのです。

最初は、お薬をやめたため、アトピーは、かなり悪化しました。

ですが、無農薬野菜とこだわりの食事で徐々に良くなってきたのです。

しかし東京に父親の介護のため 戻ったらまたアトピーが、再発したのです。

山形戻れば 治る。

結論 アトピーは、水と食生活であると感じます。

塩素の強い水道水でのお風呂が良くないのでしょう。

彼女には、行動力があり素晴らしいです。

またお電話できくお声も、若く、快活であり

元気が、伝わってきます。

理想的な生き方をしているなぁ〜と敬服します。

ありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒月曜日

ホームページ: http://e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

⚠️臨時営業のお知らせ

12月は、12/31(日)以外  全て営業します。
年末年始は、12/31(日)~1/5(金) まで お休みいただきます。
年始は、1/6(土)から スタートします。
2018年1月8日(月)は、臨時営業します。

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