スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

#十四代・日本酒・特約店スローフード小杉・・・10周年記念 #十四代試飲会開催!!

IMG_8677

5時間じっくり煮込みます。  比内地鶏のガラスープ。

 

十四代の日本酒のイベント 当日となりました。

スタッフは、13時からきて 仕込み頑張ってます。

素晴らしい!!!食材に感謝!!

【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋

昨日から 比内地鶏のガラをじっくり煮込んでおります。

合計5時間かかります。

ポテトは、無農薬・栃木県のものを使用してます。

トウヤという品種です。

「黄爵(とうや)」の名称で親しまれているそうです。

中の肉色は黄色っぽく、でん粉価が少なめなので加熱してもあまりホクホクした感じにはなりません。

その代わり粉っぽくなく滑らかな舌触りが楽しめます。

それが、かえって新鮮で美味しいのです。

食べたら思わず2、3個食べてしまいます。

じっくり煮詰めたカレーのルーをポテトに投入です。

これも、やはり黄金色になるまで玉ねぎをう貯めるのが、ポイントとです。

あとは、やはりお出汁ですね。

70名様なので 仕込みには、時間が、かかります。

スタッフ総出で頑張っております。

また今後ともよろしくお願いします。

最後にこの素晴らしい!!!食材に感謝!!

ありがとうございます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒月曜日

ホームページ: http://e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

#十四代・日本酒・特約店スローフード小杉

※定休日でも営業する場合がございますので、お問い合わせください。

⚠️臨時営業のお知らせ
12月は、12/31(日)以外  全て営業します。
年末年始は、12/31(日)~1/5(金) まで お休みいただきます。
年始は、1/6(土)から スタートします。
2018年1月8日(月)は、臨時営業します。

⭕️🔵注目!10周年特別企画!! 好評開催中!!11月末まで。

⭕️10周年  10周年特別企画!!!大特価

なんとプレミアム・日本酒&入手困難な焼酎を特価で!!!

⭕️日本酒
十四代・本丸    ¥980 ➡️ ¥680
獺祭 ・純米大吟醸  ¥980 ➡️ ¥680
田酒・特別純米酒  ¥980 ➡️ ¥680
飛露喜・特別純米酒  ¥980 ➡️ ¥680

⭕️焼酎
佐藤 の黒   ¥680 ➡️ ¥380
佐藤の白 ¥680 ➡️ ¥380
村尾 ¥680 ➡️ ¥380
伊佐美 ¥680 ➡️ ¥380
魔王 ¥680 ➡️ ¥380
爆弾 ハナタレ ¥1500 ➡️ ¥980
百年の孤独 ¥1200 ➡️ ¥880

お得なフェア開催してます。
併用は、不可です。現金特価!!

LINE始めました。
ID:@pxm4166y

御連絡お待ち申し上げます。

食材(#食品添加物、#無添加、#遺伝子組換えなし)こだわる

#オーガニックの#居酒屋(やきとり) #和食   #焼き鳥  #無農薬小麦のラーメン

【#やきとり #お刺身 #有機野菜のこだわり居酒屋】#千葉で十四代が、飲めるお店

#自家製手打ち麺  #焼き鳥  #無農薬   #十四代 #無農薬小麦のラーメン

IMG_8618

無農薬・栃木産ジャガイモです。

 

 

IMG_8674

チジミの準備です。

 

 

 

IMG_8672

お野菜もたくさん買い込みました。

聖護院かぶが、見えます。 #無農薬栽培

 

 

IMG_8622

極上オーガニック・スパイスのカレーのルー。

 

IMG_8694

チジミ準備してます。

IMG_8688

新メニューオーガニックこんにゃくの田楽!!

 

IMG_8689

紅芯大根です。無農薬・山形県産

●酢に浸すと赤くなる
●生食向きの大根
煮物より生のままサラダや浅漬けや甘酢漬けなどに向いています。

IMG_8682