スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

早朝より 仕込み頑張ってます。 本日からスローフード小杉スタートします。

地鶏解体と 006

 

お待たせしました。 本日17時オープンします。

全て手作りのため 仕込みが、大変です。

私は、10時から 頑張っております。

やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋

私の弟は、お気楽さんで・・こんな早くから準備するの?

昨年9月より 手伝ってもらっているため まだ弟は、スローフードの本質を

理解してない。

そうですよ!! 早く!!早く!!と急かしました。

スタッフも、通常より皆様 一時間早く出社していただきました。

お酒以外は、すべての手配は、本当にバタバタしてます。

無農薬のお野菜、秋田比内地鶏、その地鶏の玉子、岡山県日生の牡蠣

築地のお魚 などいろいろ入荷しました。

画像を添付します。

農家さん、地鶏の養鶏場さん 本当にお休みがありません。

何せ相手が生き物ですから・・・

本当に感謝せねばなりません。

ありがとうございます。

新年オープンを込めて 感謝祭!!
1/8(月)臨時営業!

築地市場も、食材が、揃いました。 お祝い込めて・・・

お得な情報!! スローフード小杉変わります。 ポイント四つです。

●全品10%オフのサービス

●メニューをリニューアルしました。

●ご予約のシステム変更!!!席だけのご予約可能です。

●恒例お得な1/25(木)に、十四代・日本酒・試飲会 開催!!

●#十四代・日本酒 レギラーで飲めます。 十四代・日本酒・特約店
 

 

感謝込めて 全品10%オフのサービス 現金精算になります。 期限は、2月末まで。

新メニューが続々登場すします。

ご予約のシステムが、変わり席だけの予約が、可能になります。
十四代・日本酒の本丸 秘伝玉返しが、常にあります。 十四代・特約店ならではです。
あと最後に めちゃくちゃお得な企画 なんと!!!

日本酒・十四代が 一日限定飲み放題!!

#十四代、日本酒 試飲会 開催 『奥の松』共に

⭕️新春しぼりたて生酒と#十四代・日本酒試飲会

2018月1月25日(木)  19:30~21:30

会費 新春記念 特価7000円  税込

会場は、共に  スローフード小杉

目玉商品は、##十四代・日本酒 本丸の新酒 入荷!!
ラインアップは、・・・・

#十四代・吟撰  生詰 吟醸酒
#十四代・中取り 純米   無濾過  生詰
#十四代・中取り 純米吟醸  備前雄町   生詰
#十四代・ 純米吟醸 龍の落とし子    生詰
#十四代・本丸 秘伝玉返し     生詰   新酒

入荷次第ご案内します。

福島県の蔵元様 お見えになります。

会場は、共に  スローフード小杉

必ずお電話ください。

⚠️完全予約制

TEL0120-51-6120   携帯電話可能

スローフード小杉   幕張本郷 小杉義裕

もちろん食事付きです。

新春のお食事考えております。

無農薬のもちこめ購入し、お店で『おもち』作ります。

①自家製 特製出汁の揚げ出しもち

②関西のお雑煮(白みそ仕立て)

③北海道・寒鱈のフライ

④無農薬・山形県産 あずきのお料理

⑤旬の牡蠣のお料理

旬にこだわり お料理ご用意いたします。

お忙しいとは 思いますが、またお時間できましたら どうぞ お立ち寄りくださいませ。

 

お待ち申し上げます。

IMG_9492

美味しい原木・しいたけ最高です。

IMG_9501

三重県から無農薬お野菜!!!

IMG_9507

栃木県より同じく無農薬お野菜です。  ありがとうございます。

IMG_9495

秋田比内地鶏のミンチの調合です。  5度以下です早く調理が、基本です。

IMG_9506

秋田比内地鶏の玉子です。  冬場は、確保が、大変です。  なかなか産まないので・・・

IMG_8179

素晴らしいしいたけです。

IMG_9511

慌ただしい(あわただしい)画像です。

IMG_9503

無農薬農家さんに大感謝!!!

IMG_9485

大事な出汁は、昨日より準備しました。 秋田ひな地鶏のガラスープ、かつお昆布出汁、原木椎茸の出しなど。