スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

たに農園さんより、お野菜入荷!

たに農園ぬか漬けFB用画像

たに農園さんより、お野菜入荷!

たに農園さんより、
またまたちょっと珍しい野菜の入荷です!

完全無農薬な有機野菜。
今回のラインナップはこちら!

・ナス
・きゅうり
・ジャンボピーマン
・完熟ピーマン
・白ゴーヤ
・アイコ(ミニトマトの仲間?)

ナスときゅうりは夏野菜の定番ですが、
その他は、定番の夏野菜たちが
少し衣装を変えたかの様な、
一風変わったピーマン、トマト、ゴーヤです!

ジャンボピーマンは、その名の通り、とにかくジャンボ!
大きいです!長さは約15cm、重さ約150gと、ジャンボです。
ピーマンとパプリカの中間くらいのイメージで、
ピーマン特有のにおいが少なく、
ほんのりとした甘みがあるためピーマンが苦手な方や
子供にも食べやすい上、種も少ないので調理しやすいと好評です。
生でも食べれるそうで、火の通りも早いです!

続いて、完熟ピーマン!赤いピーマンです。
普通の緑ピーマンよりも皮がやわらかくて甘味があり、
苦味やにおいが少ないのが魅力です。
普通の緑ピーマンの糖度が2〜3度なのに対し、完熟ピーマンは8度前後。
イチゴと同じくらい甘いんです!
こちらは、たに農園さんのオススメで、ぬか漬けに!

また、栄養価も完熟ピーマンの方が、
普通の緑ピーマンよりもかなり高いので、
とってもオススメです!ビタミンCはレモンの3倍以上!

お次が、白ゴーヤ。
苦味が少なく、色が白い。
ゴーヤとしては特徴が薄れていますが、食感はまさにゴーヤ!
食べやすいゴーヤですね。
なんと、こちらは生で食べられるとのこと!
ゴーヤを生でなんて、なかなか食べられませんよね。
また、こちらもたに農園さんのオススメで、
ぬか漬けにしております!

最後にご紹介するのが、アイコ!
ミニトマトの一種で、肉厚でゼリーが少ないのが特徴です。
丸型のミニトマトとは異なった食感で、
糖度も高くフルーツトマトにも近いかも?
酸味とのバランスも良いので、こちらも食べやすいトマトです!

そんなたに農園さんからの野菜たち。
生でいけるのが多く、せっかくなので賄いでサラダにしました!
白ゴーヤなど苦味を警戒しておそるおそる食べてみましたが、
苦味は少しきますが、なんとも食べやすい!
ジャンボビーマンも苦味が少なく食べやすいので、
彩も綺麗な夏野菜のサラダになりました!

お客様には、主に自家製のぬか漬けとしてご提供中!

ぜひ、この機会にスローフード小杉までお越しください!

心より、お待ち申し上げます。

ありがとうございます。
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スローフード小杉   小杉義裕

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定休日⇒2015年から 定休日は日曜日なります。
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