スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)

ピーマン、レンコン肉詰め焼き  メニューの御案内でございます。

ピーマン、レンコン肉詰め焼き  メニューの御案内でございます。

秋田比内地鶏の美味しさが、伝わるお品です。

フライパンに国産菜種油を少し引き・・・

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ピーマン、レンコン肉詰め焼きについて、紹介させていただきます。

千葉県産のピーマンと、茨城県産のレンコン、比内地鶏で作っています。

比内地鶏は、国産100%の餌を使って飼育したため、ミンチ状にして焼き上げると、美味しい旨味が出ます。

レンコンとミンチが離れないように、しっかりと穴までミンチを詰め、

柔らかく、両面がこんがりになるまで、蓋をして、蒸し焼きにしています。

ピーマンは、肉厚であるため、中まできちんと火が通るよう、蓋をして蒸し焼きします。

蒸し焼きにすることで、香ばしさが増し、それぞれの食材の味だけでなく、香りも楽しむことができます。

じっくり焼きあがったピーマンやレンコンには、からしや醤油につけて召し上がっていただくことをオススメしています。

どちらとも、680円で提供させていただいております。

また、使っているミンチは、つくねと一緒のものであるため、

つくねとはまた違った料理を食べてみたい方は、ぜひご賞味ください。

放し飼いの自撮りは、違います。

お待ち申し上げます。

ありがとうございます。

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スローフード小杉   小杉義裕

〒262-0033

千葉市花見川区幕張本郷6-16-20

TEL0120-51-6120   携帯電話可能です。

定休日⇒月曜日

ホームページ: http://e-kosugi.com

TEL090-2102-8203

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#十四代・日本酒・特約店スローフード小杉
十四代じっくり飲めます。

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