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あの食品は大丈夫?〜人気食品危険度丸わかり〜 優良食品編! その1

トマト缶FB用画像
あの食品は大丈夫?〜人気食品危険度丸わかり〜
優良食品編! 
 
引き続き、Mediax Mook 出版の、
「安全チェック!人気食品危険度丸わかり〜子供に安心して食べさせられますか?〜」
より、気になった食品を、ご紹介いたします!
  
この本では、添加物の使用量や、原材料の産地、
その添加物の発がん性などを元に、
危険度A〜Dで振り分けています。
危険度Aが安全で、Dが一番危険、といった順です。
 
 
今回ご紹介するのは、その中でも評価の高い3品!
 
・カゴメ完熟ホールトマト(カゴメ) A
→トマトは病気に弱いので、スーパーに並ぶものは
収穫直前まで農薬、特に殺菌剤が散布されます。
トマト生産者は、出荷用を敬遠、自家消費用を
別に作るほどです。
 
浸透性の農薬がヘタの部分から果肉に入り込むため、
食べるときは「ヘタごと芯の部分を深く抉り取ってほしい。」
と知り合いの生産者さんは言います。
 
このトマトピューレ漬けは、イタリアからの輸入品。
食塩無添加は無添加です。
クエン酸は、疲労物質の乳酸を作り出すブドウ糖を分解する働きをしますが、
このトマト缶の場合は、保存性を高めるのが目的で、
24品目ある合成酸味料の1つで、
特に害はないだとか。
農薬の使用状況がわからないのが、1つ残念なところですが、
こちらのトマト缶は高評価でした。
 
続く、、
 
 
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