スローフード小杉

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特製デザート!パンケーキジャムアイスのせ!

パンケーキFB用画像

特製デザート!パンケーキジャムアイスのせ!

今回ご紹介するのは、
以前紹介した洋梨のジャムと、
当店手作りのバニラアイス、
勉強の為に仕入れたパンケーキで作った、
特製デザートです!!

従業員が試食したところ、大絶賛でした!

今回使ったパンケーキの粉は、
はだか麦といって、大麦を品種改良したもの。
愛媛のはだか麦粉です!

はだか麦は、食物繊維が非常に豊富で、
玄米の約4倍、白米の約24倍もあるそうです!

温かいパンケーキと、冷たいバニラとジャムの相性は、まさに絶品!

通常のメニューで、「バニラアイスのジャムのせ」はあるのですが、
パンケーキと合わせたのは今回が初めてでした。

普段からパンケーキの用意はしていないので、
完全に勉強で、まかないで、といった感じです。

反応が良かったら、限定でメニュー化もアリか。。。?

また今後ともよろしくお願いします。

ありがとうございます。
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スローフード小杉   小杉義裕

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