スローフード小杉

0120-51-6120
17:00~24:00(L.O. 23:30)
  • めでたい席で、鯛飯!

    鯛飯FB用画像
    2016.2.29

    【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋の店長ブログ】 めでたい席で、鯛飯! 本日は、お客様のご要望で鯛飯を作りました! なんでも、お二人が出世されるということだそう。 長崎県産の天然鯛 900gを贅沢に一匹使いまし…

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  • 富山県氷見より、生わかめ届きました!

    2016.2.28

    【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋の店長ブログ】 富山県氷見より、生わかめ届きました! 今回ご紹介するのは、富山県の氷見より届きました 生わかめです! まさに今から旬を迎える生わかめ! これだけでもご馳走なので…

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  • ちょっと変わったお魚ご存知ですか? サメガレイです。  

    2016.2.27

      【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋の店長ブログ】 ちょっと変わったお魚ご存知ですか? サメガレイです。 今回は、襟裳岬より 入荷です。 漁業関係者が、スローフード小杉にご来店いただきお取引になりま…

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  • 大鮃・・こぞんじですか?   これで オヒョウと読みます。

    2016.2.27

    【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋の店長ブログ】 大鮃・・こぞんじですか?   これで オヒョウと読みます。   生息域◆■東北地方以北、日本海北部、北米太平洋側以北。   由来◆■ヒラメよりも大型のヒラメの意…

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  • 北海道えりも、富山氷見より新鮮魚介入荷!

    魚介類FB
    2016.2.26

    北海道えりも、富山氷見より新鮮魚介入荷! 【やきとり お刺身 有機野菜のこだわり居酒屋の店長ブログ】 先ほど、北海道えりもと富山氷見より 新鮮な魚介が直送で届きました! ただいま、捌くのに大忙しでございます。 その中で本…

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